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ベーグル/砂糖(グラニュー糖)
1:ベーグルを切り、揚げる。2:フライパンに同じ量のグラニュー糖と水を入れ火にかける。沸騰し表面の泡が小さくなってきたら火を止め、木ベラなどで混ぜる。3:2が白っぽくなってきたら、1を入れてからめる。
解凍後、少し日が経ち硬くなってしまったベーグルは、お菓子やおつまみに変身させてしまいましょう。今回は、プレーンベーグルで作りましたが、黒糖ベーグルで作れば、黒糖かりんとうに。皆様もお好きな種類でお試し下さい。