全粒粉は、小麦の表皮・胚芽・胚乳を取らずに粉にしたものです。胚乳のみを用いる小麦粉と比べ、栄養価が高いことが特徴で、特に食物繊維や鉄分は、薄力粉（小麦粉の一種）と比べ３倍程度多く含むと言われています。シンプルで素朴な味なので、プレーン同様、どのような具を挟んでも合います。
ベーグルの調理例
ベーグルの詳細
| 商品名 | ペトロフスキーベーグル ホィート(1袋6個入） |
|---|---|
| 重さ | 540g（1個約90g） |
| 熱量 | 233kcal |
| 賞味期限 | 冷凍で約１ヶ月 |
| 原材料 | 小麦粉・全粒粉・コーンシロップ・大豆油・麦芽・食塩・イースト・コーンミール・ビタミンC |
ペトロフスキーベーグルとは
セントルイスで創業70年を迎えた老舗ベーグル店「ペトロフスキー ベーグル」。ソフト ベーグルの世界的ブランドとして、ベーグルファンに愛されています。日本では、有名カフェやテーマパークでベーグルサンドとしてサーブされています。直径9cm、重さは約90gの、食べやすいソフトベーグルです。
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